Le Château Royal de Sarre
Le château de Sarre se compose d’un corps central longitudinal situé sur une colline aménagée en terrasses en amont de la RN26 et de l’autoroute A5 du [Lire la suite…]
Année : 2020
Le Château de Saint-Pierre
Le château de Saint-Pierre est un manoir situé à Saint-Pierre (près du hameau de Tache et de la maison communale), en Vallée d’Aoste. Histoire C’est l’un des plus anciens châteaux valdôtains, [Lire la suite…]
Le Lard d’Arnad
Le Vallée d’Aoste Lard d’Arnad est le nom d’un produit de charcuterie traditionnel obtenu sur le territore de la commune d’Arnad, dans la région autonome Vallée d’Aoste. Depuis 1996, [Lire la suite…]
Le Boudin Valdôtain
Le boudin valdôtain (bodeun en patois) est un boudin noir à la betterave rouge qui fait partie des grands classiques de la gastronomie valdôtaine. A ce [Lire la suite…]
Le Jambon de Bosses
Le Jambon de Bosses ou valle d’Aosta Jambon de Bosses est l’appellation d’origine d’un jambon de montagne préservée via une AOP. Il s’agit d’une salaison séchée naturellement et transformée en quantités limitées à Saint-Rhémy-en-Bosses à partir de [Lire la suite…]
Vallée d’Aoste Enfer d’Arvier
Le Vallée d’Aoste Enfer d’Arvier est un vin rouge italien de la région autonome Vallée d’Aoste doté d’une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés [Lire la suite…]
Le Cornalin
Le Cornalin, aussi appelé Humagne Rouge, est un cépage cultivé dans la vallée depuis des temps immémoriaux et qui a été, redécouvert ces dernières années. [Lire la suite…]
Le Fumin
Le fumin est un cépage de cuve noir. Le cépage est cultivé en vallée d’Aoste dans une zone entre les communes de Villeneuve et de [Lire la suite…]
La Tomme de Gressoney
C’est originellement une tomme alpine paysanne, à pâte crue modelée en forme ronde plus petite (de 20 à 30 centimètres de diamètre) et plus haute [Lire la suite…]
Le Fromadzo
Le Vallée d’Aoste Fromadzo est un fromage de lait de vache provenant de l’ensemble du territoire de la région autonome de la Vallée d’Aoste. La dénomination signifie fromage en patois francoprovençal valdôtain. Il [Lire la suite…]