Azienda Agricola Vitivinicola Anna
Anna De Santis Régulièrement se promène dans les vignes, elle apprend à la connaître cette vigne, sa plante, son feuillage. Elle en est littéralement tombée [Lire la suite…]
Gastronomie
Agritourisme Les Ecureuils
Perché sur un balcon naturel à 1500 mètres d’altitude, bénéficiant d’une vue imprenable sur les Vallées du Parc du Grand Paradis , s’érige une vieille [Lire la suite…]
Bistecca alla valdostana
“Bistecca alla valdostana” , le cheval de bataille de la tradition culinaire de la Vallée d’Aoste. On pourrait traduire ceci par steak à la Fontine. [Lire la suite…]
Tagliolini aux girolles et courgettes
Tagliolini aux girolles et courgettes, un plat de début d’automne Les tagliolini (singulier : tagliolino), ou taglierini, sont un type de pâtes alimentaires typiquement italiennes, spécialité traditionnelle du Piémont, dans le nord de [Lire la suite…]
Risotto jaune au jambon de Bosses et aux pignons de pin
Ingrédients pour 4 personnes Pour le bouillon Pour le risotto 1,5 litre d’eau 2 carottes 2 branches de céleri 1 oignon blanc 1 tomate 10 [Lire la suite…]
Les grappas
Grappa di Blanc de Morgex et de La Salle Cépages : 100% Prié blancMarc : 100% Prié blancRécolte : Troisième semaine de septembre.Distillation : décembre. [Lire la suite…]
Promotion Art et Vino
Jean-Claude, patron de Art et Vino, société installée en Belgique, m’informe qu’il veut faire bénéficier les lecteurs de Valdouta d’une promotion Art et Vino en [Lire la suite…]
Artari parfum de café
C’est à Morgex, en 1886, sur les pentes du mont Blanc que Giuseppe Artari écrit les premières lignes du livre de sa vie. Il crée [Lire la suite…]
Entreprise vitivinicole “Cave Monaja”
Histoire La “Cave Monaja” est née de l’idée de récupérer et de valoriser une vigne monumentale dans le village abandonné de Farys, une petite entité [Lire la suite…]
Crème de Cogne
Crème de Cogne une douceur au goût de grand Paradis! Ingrédients Pour 4 personnes : ½ litre de crème fraîche 4 jaunes d’œuf 100 gr de [Lire la suite…]