La coupe de l’amitié

La coupe de l’amitié est un récipient en bois, diffusé en Savoie et en Vallée d’Aoste.

La coupe de l’amitié est percée de deux à dix trous appelés becs et ornée d’un couvercle sculpté. On y boit, en digestif, un mélange de café, de gnôle et de sucre, éventuellement agrémenté de zestes d’oranges et de citrons. Cette recette est appelée café à la cogneintse en Vallée d’Aoste.

Chaque participant boit à son tour par l’un des becs, avant de passer la coupe de l’amitié à son voisin, afin de ne pas en renverser, en buvant par le bec choisi, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Il convient alors de boucher les deux becs adjacents avec ses pouces. La coutume veut que la coupe de l’amitié ne soit pas reposée sur la table tant qu’elle n’est pas vide.